金枪鱼玉米面包的做法步骤
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1.把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉放入面包机桶中,后油发打至面团出膜,收圆入盆发酵;
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2.发酵到位的面团;
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3.取出面团,按压排气,分割成8份;滚圆,中间醒发15分钟;
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4.甜玉米粒放厨房纸上吸干水分,水浸金枪鱼控掉水分;
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5.取醒发后的面团,压扁擀长,整形成橄榄形;
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6.放入烤盘进行二发,二发到位的面团;
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7.用剪刀在面团表面切口,切口处放上适量的甜玉米粒,挤上适量的沙拉酱;最后放上金枪鱼肉;
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8.放入预热200度的烤箱中,中层15分钟;
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9.到时取出放烤架放凉;
小窍门&温馨提示
因为用的普通面粉,二发的时间相应的要长,它没有高粉的后劲。
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