豆渣馒头

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  1.面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
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  2.酵母用清水划开，倒入面粉中搅拌，加入适量的水拌成絮状。
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  3.将面粉揉成光滑面团。
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  4.盖膜放温软处发酵至2倍大。
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  5.用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
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  6.将醒发好的面团搓成长条。
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  7.切成大小相同的剂子。
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  8.将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
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  9.大火冷水蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。

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