海南椰子包

• 1.加入面粉，糖
• 2.加入椰子粉
• 3.少量水放入酵母和少量面粉，静置10-15min
• 4.加入酵母水，剩余的水边用筷子搅拌边加，没有干粉就够了。用手揉匀。等待面团发酵。约1-1.5h
• 5.准备椰肉馅
• 6.将椰肉退冰，可以加少量水
• 7.加入糖，可以根据自己喜好
• 8.水分蒸发差不多了，加入半勺油，出锅放凉备用
• 9.面团发酵的差不多来
• 10.面团排气分成小剂子。我分了16份
• 11.面团用手压成中间厚旁边薄
• 12.包馅，捏紧
• 13.家里没有蒸锅，我只好放大招了…用的竹叶（蒸完挺香还）
• 14.锅里放冷水，中火水烧开后再等10分钟，转大火5分钟。关火等3-5分钟后掀盖
• 15.自己先来个
• 16.快来吃哦！

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