滑子蘑打卤面

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  1.新鲜的滑子蘑洗干净
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  2.用开水焯一下，捞出洗两边
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  3.滑子蘑洗净，鸡胸肉切丁，葱切碎
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  4.锅里放入适量的食用油，加入鸡胸肉翻炒
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  5.炒到七成熟加入葱，料酒，胡椒粉
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  6.葱炒出香味加入滑子蘑
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  7.炒一分钟左右加入自己喜欢的豆瓣酱，继续翻炒，要是淡可以适量加点盐，也可以不加
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  8.加入适量的水，不加也可以，滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡
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  9.再炒两三分钟就好了，出锅，卤就做好了
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  10.我用的是挂面，挂面用水煮熟，再用凉白开过一遍就可以吃了
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  11.没有什么胃口的时候来一碗，是不是特爽！

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