奶香玉米煎饼

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  1.原料：牛奶、玉米面、面粉、糖、酵母粉。
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  2.将玉米面与面粉混合拌匀，酵母粉加入牛奶中搅匀，将奶液倒入面粉盆中，搅拌均匀。
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  3.加入白糖，搅匀。
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  4.此时面糊呈稍有流动性的面糊，盖上盖子饧发20分钟左右。面糊表面有小气泡，稍有些胀起的样子。
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  5.开小火，锅内少许油，油温热时用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子慢慢推开摊平，当面坯底面凝固时，翻面烙另一面。
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  6.饼坯两面烙成金黄色时，取出，同上方法将其余面糊烙制成熟。
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  7.松软的奶香玉米煎饼切块装盘上桌喽。

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