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江南早点——粢饭团
婧-椛氺冄
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粢饭团是江南地区的传统早点,俗称叫做糯米包油条。在港澳台地区也较为常见,只是名称不同,叫做台湾饭团。话说,粢饭团也是我学生时代的回忆,自制一份粢饭团,缅怀那个曾经青春年少的自己!
简单
其他
咸甜
十分钟
食材明细
主料
油炸花生米
适量
熟黑芝麻
适量
肉松
适量
辣萝卜
适量
榨菜
适量
老坛酸菜
适量
油条
适量
糯米
适量
辅料
番茄酱
适量
粢饭团的做法步骤
1.
油炸花生米适量,放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。
2.
熟黑芝麻适量。
3.
肉松适量。
4.
辣萝卜、榨菜、老坛酸菜,适量。
5.
油条一根,早点摊买的。
6.
糯米蒸熟后,搅散开来。
7.
开始做粢饭团:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
8.
在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。
9.
铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。
10.
均匀的涂抹上一层番茄酱。
11.
撒上一层黑芝麻。
12.
撒上一层花生米碎。
13.
撒上一层肉松。
14.
加入其他的材料:辣萝卜、榨菜、老坛酸菜。
15.
加入长度适合的油条。
16.
可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。
17.
收口:卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来。糯米是有黏性的,用手稍微揉捏就黏合收口了。
18.
做好的粢饭团。
19.
切开看看吧!
20.
我要开动啦!
小窍门&温馨提示
糯米类食物放凉后吃不易消化,要趁热吃!
分类:
主食
家常菜
老人
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米
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