芒果慕斯

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  1.芒果选这种肉质比较软的台茫，要有浓郁的芒果香气的，处理成果肉泥，越细腻越好
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  2.蛋黄加入砂糖隔热水搅拌浓稠
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  3.吉利丁片加水软化
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  4.吉利丁片沥干水分，隔热水融化
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  5.吉利丁片沥干水分，隔热水融化
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  6.蛋黄糊，奶油，吉利丁液混合，过筛
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  7.倒入容器中，冷藏6小时
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  8.炎炎夏日来一杯冰爽甜腻的奶冻

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