拍黄瓜

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  1.将黄瓜拍碎切断后，加入适量盐，一勺糖，一勺醋，腌制30分钟；
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  2.热油锅，放入花椒爆香，将花椒剔除，放入姜、蒜、小米椒，加入生抽爆香；
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  3.倒掉黄瓜腌制出的多余汁水，将料油泼下黄瓜上；
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  4.加入少量麻油，不喜欢的也可以不加；
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  5.用保鲜膜包好，放入冰箱，这步很重要，就靠它入味了；
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  6.30分钟后取出装盘，美美的吧？

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