芦笋豆皮

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  1.准备好原料：芦笋、豆皮、红椒、香葱、蒜瓣。
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  2.芦笋冼净后，将根部老皮削去，滚刀切小块；豆皮切短条；红椒切小段，为了不辣，我把里面的籽都去掉了；香葱将葱白与叶分开切葱花；蒜拍扁切碎。
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  3.开火，锅内适量油，加入蒜碎及葱白，炒香。
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  4.加入芦笋段，翻炒。
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  5.加入蚝油，糖，翻炒。
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  6.芦笋八分熟时，加入豆皮，翻炒，加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀。
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  7.加入红椒段。
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  8.加入香葱的叶子，翻炒均匀后，关火。
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  9.盛盘。

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