鸡肉包的做法步骤
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1.酵母用温水化开备用。
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2.酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。
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3.发酵至两倍大。
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4.发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。
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5.准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。
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6.加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。
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7.将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。
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8.包好，照此包好剩下的馅。
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9.放到屉布上，静置10分钟。
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10.盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟，关火焖3分钟。
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11.取出蒸熟的包子即可。
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菜谱
