土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1.准备食材：土豆削皮后洗干净；小葱剥皮后洗干净；再拿两个鸡蛋。
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2.取适量面粉倒入盆里，打入两个鸡蛋。
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3.土豆切丝后，再从中间切两刀，防止土豆丝过长。
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4.小葱也切碎，然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。
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5.然后边加水，边上下搅拌。
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6.加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。
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7.电饼档预热后，刷上一层大豆油。
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8.油热后，倒入适量的面糊，要转着圈到。
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9.然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层，尽量摊成圆形。
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10.一面煎金黄后，反过来煎另一面。
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11.两面都煎好后，盛入盘子里。
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12.等所有的面糊都煎完后，把它们切开，放在盘子里就好了。
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菜谱
