酱焖牛排

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酱焖牛排

食材明细

主料

牛排5000克

辅料

酱焖牛排的做法步骤

1.冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水
2.晾凉
3.放油煸炒焯好的牛骨头，20分钟
4.煸姜蒜
5.姜蒜起皱后关火放葱煸炒
6.肉朝下骨朝上码入铁锅里
7.将油和葱姜蒜一同倒入锅内
8.添加其他调料和淘米水
9.添生抽老抽红酒，大火30分钟后转小火3小时，放盐，然后大火收汤
10.成品

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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