抹茶豆沙酥的做法步骤
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1.猪油用微波炉加热至融化即可。
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2.白砂糖用少许热水冲开，冷却一会儿。
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3.水油皮材料揉成光滑的软硬适中的面团。
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4.油酥材料揉成软硬适中的面团
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5.注意，水油皮的面团揉成很柔软的捶耳面团。
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6.分别分成，水油皮30克，油酥18克。
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7.水油皮的小面团压扁包住油酥。
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8.用虎口向上收紧，收口捏死。
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9.全部包好后松弛一下。
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10.取一个面团擀成长条。
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11.从一端卷起。松弛10分钟。
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12.再次压扁擀成长条形。
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13.从一端卷起。
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14.用快刀从中间纵向切开。
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15.切开朝上压扁。
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16.切口朝下用擀面杖擀成圆形。
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17.依旧刚刚的切口朝下，包住豆沙。
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18.收口捏紧后，整理成圆形。
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19.依次做完所有面团。
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20.入烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟。
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21.出炉后层次便出来了。
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22.茶香飘逸～
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23.外酥内软～
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24.层层分明～
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菜谱
