煎猪扒配酸甜椒的做法步骤
-
1.切甜椒，切洋葱
-
2.切甜椒要尖角朝上，围着甜椒的弧度切一圈，接着切细条。
-
3.加入盐，胡椒，一勺糖
-
4.橄榄油翻炒出水加入红酒醋
-
5.少许罗勒叶
-
6.在猪皮上切两刀，为了防止猪皮会卷起来
-
7.加入盐，胡椒调味
-
8.油锅冒烟放入猪扒，放入拍过的两瓣大蒜，三根左右的百里香
-
9.加入三小片黄油
-
10.黄油煎出来的汁水不断往猪扒上淋，入味调色，确保猪扒不会太干
-
11.若再过半分钟就五成熟
-
12.猪扒先静放另一盘中一会，再摆入餐盘中。静放时间与煎制时间差不多
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
