麻酱糖花卷

忆若蝉翼发布

麻酱糖花卷

这个方子是按照百年老店功德林公开的方子做的，绵白糖裹着麻酱香，层特别多，味道真是绝！

食材明细

主料

辅料

麻酱糖花卷的做法步骤

1.3克酵母放入200克温水中化开，将酵母水倒入500克面粉中，边倒边搅拌，再加入50克牛奶
2.拌成雪花状后，揉成面团发醒10分钟后，再揉光滑
3.发酵至两倍大，扒开成蜂窝状最好
4.揉成光滑面团
5.将面团擀成0.5厘米的薄片
6.用手抹上芝麻酱，用手才能推匀
7.在麻酱上面均匀抹上绵白糖
8.将面片卷起来
9.切成两指宽的髻子，两个髻子叠在一起，用手压扁，反向扭成花
10.我自己边做边拍照，拍的不好
11.生胚已经很好看了，层很多。生胚凉水上锅，再醒10分钟，开火上气后转中小火蒸20分钟，关火后3分钟再开盖。
12.欣赏

分类：主食面食家常菜儿童馒头花卷午餐工作餐

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