板栗烧排骨

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  1.排骨冲洗干净坐锅烧水
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  2.水开焯水去除血水和杂质，然后捞出控水
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  3.另起锅倒少许油煎制焯过水的排骨
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  4.表面煎至微黄后将排骨推到一边放入葱、姜
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  5.煸出香味
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  6.倒料酒、酱油翻炒片刻
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  7.加适量水、糖盖盖小火慢炖
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  8.加入板栗继续炖制
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  9.炖制排骨、板栗软烂时打开锅盖
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  10.大火收汁
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  11.出锅装盘

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