香蕉樱桃酱餐包的做法步骤
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1.准备食材
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2.面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母
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3.和面15分钟后加入黄油继续和面
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4.至能拉出手套膜
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5.盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)
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6.取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
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7.准备樱桃酱和杏仁片
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8.擀成面皮包入酱料捏紧收口
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9.收口朝下放入烤盘里,中间留有空隙
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10.二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片
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11.175度预热后倒数第二层,时间18分钟
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12.时间到马上取出
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13.超级的棒
小窍门&温馨提示
1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。
2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定
3.不同牌子的面粉吸水率也不同,留一口牛奶等搅拌的时候再调整。
4.果酱可以调换其它口味的。
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