豆角焖面的做法步骤
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1.切面用油拌匀,上屉蒸12分钟左右
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2.豆角摘去筋折段洗净备用
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3.肉切片
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4.锅内加入适量油,挑几块肥肉片加一个大料煸出油,煸出香味
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5.放入肉片翻炒,加入葱姜蒜炒出香味,加入酱油
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6.加入豆角炒到变颜色时加入盐、加入没过食材的水烧开
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7.把蒸好的面铺在豆角上面,盖盖小火焖,中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动
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8.待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀,撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅。
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9.成品图!
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10.成品图!!
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11.成品图!!!
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12.成品图!!!!
小窍门&温馨提示
1切面先蒸一下易熟
2煸肉时加入一个大料和蒜片特别提味
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