美味炸酱面

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  1.五花肉切丁，用姜汁、料酒、葱花腌一会
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  2.黄豆酱、甜面酱、大酱（5:2:1）的比例配好，再加入少许蚝油、蒸鱼豉油、白糖拌匀，再加入半小碗水稀释一下（加水的一步忘拍了）
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  3.锅内少多加点底油，挑几个肥肉丁煸出肥油，下入腌好的肉丁煸炒，稍吐油就加入葱花煸出葱香
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  4.倒入酱，开锅后小火不停翻拌，避免糊锅
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  5.变稠后泛油加入蒜末调味
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  6.翻拌几下即可关火。
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  7.炸酱成品图！
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  8.黄豆煮熟，除黄瓜丝以外的绿豆芽、胡萝卜丝焯烫一下，过凉水备用。
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  9.面条三个开煮熟后过水
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  10.挑面条，码菜码，再浇上几勺香喷喷的肉酱，开吃吧！
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  11.成品图！
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  12.成品图！！

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