老黄瓜鸡蛋软饼

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  1.准备材料：老黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、培根2片。
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  2.老黄瓜去皮擦丝、胡萝卜擦丝放在大碗中。
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  3.加入鸡蛋，加入切碎的培根。
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  4.搅拌均匀后，加入面粉。
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  5.搅拌均匀，加入葱碎，加入盐、五香粉调味。
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  6.平底锅烧热，加适量色拉油。
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  7.油热加入适量面糊，用铲子抹平，使面糊铺满锅底，薄厚均匀。
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  8.煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄即熟。
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  9.盛出切块食用。

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