盈太美食俱乐部---口感柔软的紫薯双色吐司

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  1.1.紫薯面团：面包粉125克，紫薯泥50克，蛋液20克，水50克，酵母1.5克，糖12克，盐1克；白面团：面包粉125克，蛋液30克，水55克，酵母1.5克，糖13克，盐1克。分别用面包机揉成团，至初步扩展阶段。
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  2.2.两个面团分别加8克室温软化的黄油，继续揉面15分钟，完全扩展。
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  3.3.可以拉出手套膜。
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  4.4.分别发酵好的面团，排气后，松弛15分钟(面团放在了盈太带刻度硅胶板上)。
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  5.5.擀成片状。
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  6.6.摞在一起。
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  7.7.白面团在外面，卷起来。
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  8.8.放入面包机内筒开始第二次发酵。
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  9.9.室温发酵大约1个小时，，表面刷上蛋液，这样颜色会更漂亮。
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  10.10.选择烘烤程序，30分钟
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  11.11.烤好的面包，在桶里的样子。
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  12.12.拿出来的样子，超漂亮又木有。
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  13.13.这是切面的样子，特别漂亮吧。
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  14.成品图
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  15.成品图

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