猪油渣葱花椒盐香酥饼--不可不试的美味

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  1.炸过猪油的油渣是不错的下酒菜，我取了一些来做椒盐饼
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  2.用60摄氏度温水和面，里面加少许盐跟油，不要太多，否则加椒盐后会咸
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  3.在广东的夏天，醒面15分钟后再揉，再醒15分钟
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  4.擀到最薄，往上面刷油，我为了增香，刷的是刚炸出来的猪油，有点不健康，无所谓了。。。。香味无法挡
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  5.再往上撒大葱花，及椒盐，请注意椒盐的量一定不能太少，否则会不够椒香
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  6.把油渣里比较碎的往里洒，也可以切碎了往里洒
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  7.三分之一处折起
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  8.另外三分之一往回折，好象折被子一样
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  9.平底锅将其双面翻动，直到两面金黄酥脆
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  10.切开摆盘，一定要趁热吃哟。凉了就不酥脆了

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