蛋饺

1.鸡蛋加入适量盐，鸡精，一汤勺水淀粉打匀，肉末加香菇，葱，姜剁碎，调入生抽，盐，鸡精调匀

2.锅小火烧热，两汤勺蛋液打圆饼，快速放上馅料，折叠起蛋皮压紧接口即可

3.蒸十几分钟即可

4.装盘