咸鲜肉粽子的做法步骤
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1.糯米泡水一个小时,之后捞出控干水分后用生抽,盐,糖,老抽泡一小时!
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2.前腿肉切块后用生抽,老抽,盐,糖,醋,料酒腌制一晚!
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3.粽叶和芦绳事先放入煮锅里煮烫杀菌!然后放两片叠好,去掉头部硬硬的部分!
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4.把粽叶围出一个锥形口,如图!
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5.放入腌制好的肉块!
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6.然后再放一层糯米,之后就跟包三角体一样包好~最后用芦绳捆好!
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7.依次把所有的都包好,煮锅坐水,烧开后转小火,30分钟就可以吃了~
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8.成品欣赏!
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9.成品欣赏!
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10.成品欣赏!
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11.成品欣赏!
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