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麻婆豆腐
凉心丶
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简单
炖
麻辣
廿分钟
食材明细
主料
豆腐
500g
葱姜丝
若干
花椒粉
若干
辅料
麻辣香锅料
70g
猪肉
50g
麻婆豆腐的做法步骤
1.
准备好所有的食材,猪肉切碎,葱姜切碎。
2.
豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。
3.
炒锅到油爆香葱姜,倒入肉末翻炒变色。
4.
然后加入麻辣香锅料,翻炒出香味,加入豆腐。
5.
加入适量清水,豆腐烧制5分钟后加入花椒粉,淋入水淀粉勾芡。
6.
锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
小窍门&温馨提示
豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟,及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
分类:
素菜
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