甜味苏打饼干

小牛俊发布

甜味苏打饼干

食材明细

主料

水油皮材料：低筋100克
牛奶40克
玉米油20克

辅料

油酥材料：低筋30克
玉米油15克
白糖25克

苏打饼干的做法步骤

1.水油皮材料
2.牛奶加温，放入酵母，水油皮材料混合
3.活成小面团，放面包机发酵50分钟
4.油酥材料混合
5.活成小面团
6.发酵后的面团取出排气，擀成正方形，放上油酥
7.另一侧对折，边缘压紧，擀成长条
8.两侧在对折在擀成长条状
9.在折一次
10.擀成正方形，切掉边角不规则部分，用叉子叉点小孔
11.烤箱二次发酵15分钟，底部放杯开水增加湿度
12.烤箱预热后选择190度烤20分钟
13.具体温度根据自己烤箱温度来定

分类：烘焙饼干

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