酱烧鲤鱼

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  1.葱姜蒜、八角备好
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  2.鱼收拾干净备用
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  3.郫县豆瓣酱备好
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  4.锅内油烧热，下入葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱炒香
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  5.添水，下入鱼，同时放入料酒、生抽、老抽、八角、糖和盐，大火烧开，中火开始炖鱼
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  6.炖25~30分钟，期间晃几次锅，防止粘底
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  7.待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火
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  8.装盘，撒入香菜
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  9.成品图
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  10.成品图

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