咖喱鱼排意面

• 
  1.巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
• 
  2.胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。
• 
  3.加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠）
• 
  4.关火后，加入咖喱块。
• 
  5.等咖喱融化后，搅拌均匀，备用。
• 
  6.煮锅中加水烧开后，加入意面煮10分钟左右至熟。
• 
  7.在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘）
• 
  8.将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
• 
  9.放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定）
• 
  10.取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示