香肠餐包的做法步骤
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1.准备所有食材
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2.面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
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3.搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
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4.搅拌到能拉出膜后盖上发酵
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5.发酵至2倍多
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6.取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
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7.之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
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8.放入烤盘里中间留有空隙
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9.烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
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10.烤箱180度预热后进入烤箱中层烤15分钟左右即可
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11.很松软的面包
小窍门&温馨提示
1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋,留少许蛋液刷表面。
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