槐花紫薯蒸糕

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槐花紫薯蒸糕

槐花花期将过，不想错过，赶着做了几道槐花美食。这个蒸糕算不上糕点，因为是就着手边的材料做的。紫薯、山药、槐花，一路尽是清新食材。蜂蜜增加了清甜。虽算不上精致，却也是色香味俱全。

食材明细

主料

辅料

槐花紫薯蒸糕的做法步骤

1.材料备齐。
2.紫薯、山药蒸熟；
3.紫薯去皮用勺子压成泥，山药用搅拌机打成山药泥备用；
4.槐花洗净沥干，稍稍剁碎；
5.紫薯泥混合少许山药泥，加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团；
6.用圈圈模在面团上压出糯米糕；
7.紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟；
8.蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。

分类：甜品儿童下午茶零食

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