菠萝果酱的做法步骤
-
1.去皮菠萝一个
-
2.将菠萝硬芯切除
-
3.菠萝切成小块后，用盐水浸泡20分钟
-
4.放入料理机中打碎
-
5.将打碎的菠萝倒入锅中，同时放入冰糖碎，中火加热，用锅铲不停的搅拌
-
6.开锅后放入盐
-
7.柠檬汁，继续熬煮
-
8.将泡沫撇出
-
9.接近粘稠状时转为中小火慢慢熬煮，一直煮到自己喜欢的粘稠度即可
-
10.做好的果酱放凉后装入干净的瓶中密封冷藏保存！
小窍门&温馨提示
1、没有冰糖也可以用白糖，糖的量可以根据自己口味来调节
2、果酱里加入柠檬汁，可以起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作
3、做好的果酱盛入无油无水的干净瓶罐内，密封好后放进冰箱冷藏保存，不过一次也不要做太多，毕竟没有防腐剂，保存时间不会太长
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
