牛排意面的做法步骤
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1.牛肉切成厚片用刀背拍松。
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2.加入牛排酱腌一会。
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3.锅上烧水煮熟意大利面,西红柿去皮切块。
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4.不粘锅倒入一点油,加入番茄酱,白糖炒一炒。
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5.加入西红柿翻炒。
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6.将西红柿铲碎炒至浓稠关火,加点盐拌匀。
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7.洋葱切小块。
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8.不粘锅放入黄油融化。
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9.放入腌好的牛排中大火煎制。
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10.煎至两面表皮微焦继续改小火煎熟。
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11.取出牛排放入洋葱煎至断生。
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12.牛排酱。
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13.牛排装盘挤上牛排酱,意面淋上炒好的茄汁。
小窍门&温馨提示
煎牛排时刚开始用中大火煎制,可以锁住牛排的水分,煎至表皮微焦时改小火。
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