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香草韭菜三文鱼
万山红
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三文鱼比较适合生吃,而韭菜这个季节也正是鲜嫩好吃的时候,韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配,韭菜和三文鱼一起吃,味道也是很好的,搭配了一点玫瑰酱菜,则是为了口味的调和,酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
三文鱼
100g
韭菜
100g
玫瑰酱菜
60g
辅料
橄榄油
适量
盐
1g
紫苏
少许
胡椒粉
1g
香草韭菜三文鱼的做法步骤
1.
新鲜的三文鱼切条
2.
紫苏切细丝
3.
加一点点盐及紫苏在三文鱼中
4.
加入橄榄油
5.
拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时,让三文鱼入味
6.
玫瑰酱菜切丝
7.
韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出
8.
韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味
9.
把菜丝放最下面,然后依次放三文鱼和韭菜,最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用
小窍门&温馨提示
韭菜焯烫时间要短,否则口感就不好了。
分类:
家常菜
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晚餐
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