日式虾仁土豆饼

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  1.土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟，取出放温，放入保鲜膜，用擀面杖压成泥
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  2.虾仁切细丁，用料酒、盐、一点点生抽腌10分钟
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  3.把虾仁放入土豆泥中，放点盐、胡椒粉、稍放点油
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  4.搅拌均匀
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  5.准备面粉、蛋液、面包糠
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  6.挖一团土豆泥，依次裹上面粉、蛋液、面包糠压成圆饼或者自己喜欢的形状
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  7.放入空气炸锅（或烤箱），180度炸10分钟
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  8.10分钟后翻面再炸5分钟左右，两面金黄即可

小窍门&温馨提示