蘸酱扯面

1.盐水和面！

2.香菇、西红柿、青椒、姜蒜切丁；

3.用生抽、番茄酱、花椒粉、十三香，盐、蚝油、适量水调汁（

4.锅里放油加热，爆香姜蒜，依次放入香菇、西红柿翻炒，加入调好的调味汁，大火烧开小火炖三分钟，放入青椒，味精鸡精调好味；

5.做好的蘸酱；

6.扯面，煮熟；

7.蘸酱更劲道。