姜汁鱿鱼卷

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  1.准备好食材。
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  2.把鱿鱼外面的一层黑皮剥掉。
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  3.切成两份，从里切，先切斜刀，而且刀要倾斜切下不要切断。
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  4.然后直切不要切断，切到第六刀把鱿鱼切断。
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  5.锅中入热水，把鱿鱼氽烫备用。
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  6.葱切成段，蒜切成片。
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  7.碗中放入盐、葱、蒜、鸡精、水淀粉、糖姜汁调匀。
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  8.锅烧热入油到五成热，下入鱿鱼过油捞出。
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  9.锅中留底油，大火烧热锅，下入鱿鱼卷。
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  10.即刻倒入碗汁，搅拌两下出锅即可。

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