菜谱
搜索
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味
舞之灵
发布
初级
卤
蒜香
一小时
食材明细
主料
牛肚
一副
十三香卤料
一包
香菜
适量
蒜蓉
2瓣
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
2勺
糖
1大勺
五香粉
1小勺
盐
少许
豆瓣酱
2勺
辣椒油
1勺
香醋
1小勺
红油香菜拌肚丝的做法步骤
1.
牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
2.
分割成几块放入压力煲内
3.
加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包,适量水
4.
压力煲选择牛羊功能,口味选择浓郁,全程大约40分钟
5.
结束后浸泡在锅内1-2小时左右
6.
卤牛肚切薄片
7.
加入香菜段和蒜蓉
8.
加入辣椒油
9.
加入调料拌匀,腌制片刻即可
小窍门&温馨提示
舞语:
卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡1-2小时会更入味,这步尽量不要省
分类:
凉菜
老人
川菜
夏季食谱
满汉全席
午餐
工作餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共9步)
你可能还喜欢
黄瓜奶酪沙拉
红油炝豆皮
苹果纳豆
荷兰小黄瓜蘸酱
黑豆纳豆
酱牛肉之凉拌牛肉
手拍小黄瓜拌墨鱼丸
香卤牛肉
蒜苗回锅肉
蓑衣黄瓜
什锦软蛋冻
香椿鹰嘴豆
凉拌裙带菜
酸辣海带丝
蔬果沙拉及三明治
京糕梨丝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
柠檬酱
手撕茄子
卤毛豆
香椿拌豆腐
拌海带丝
橙汁
菠菜拌粉丝
腌鸭蛋
青椒皮蛋
凉拌猪皮
芹菜花生米
凉拌海蜇
泡椒
卤牛腱
卤肘子
麻辣鸡爪
美食天下首页
map