麦田花式面包

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  1.用面包机将面和好
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  2.揉至光滑时取出面团
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  3.放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大
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  4.揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
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  5.一次把剂子擀成圆形
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  6.刷上油
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  7.把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具
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  8.依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油
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  9.将面团切成如图状
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  10.如图反向将面团拉出来
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  11.再反向往外拉
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  12.摆好
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  13.二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟

小窍门&温馨提示