玉米面饼的做法步骤
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1.葱、胡萝卜、腊肠分别切成丁,放到盆中。
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2.然后在盆中放入玉米粒,搅拌均匀。(我用的玉米粒是熟的)
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3.然后加入盐、胡椒粉和糖,口感想偏甜一点的加入白糖多一点,搅拌均匀。
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4.在盆中加入玉米面和面粉,搅拌均匀。
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5.一边搅拌一边加水,少量多次加水。
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6.一直加到感觉比较粘稠,以不滴水为标准。
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7.平底锅内放花生油,到六成熟,放入饼坯。
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8.我是用勺子舀入的,其实用手团成圆形会更好看。
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9.一面煎熟,再煎另一面,金黄色中带着红色特别漂亮。
小窍门&温馨提示
我用的腊肠是青岛本地的巴子腊肠,有些许辣,儿子特别喜欢吃,不喜欢辣的可用火腿或培根。
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