美味健康酸奶香蕉戚风

叶子Ivy 发布

美味健康酸奶香蕉戚风

香蕉选择熟透的，香味浓郁，烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合，浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕，孩子也是非常适合，值得一试。

食材明细

主料

鸡蛋2个
油20ML
糖（蛋黄）10G
糖（蛋白）30G
牛奶10ML
低精面粉55G

辅料

酸奶香蕉戚风的做法步骤

1.香蕉压成泥。
2.蛋黄加10克糖打融，分三次加色拉油搅拌均匀，再加牛奶。
3.加入香蕉泥搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
4.蛋白分三次加入剩下的20克糖，打干性发泡。
5.取三分一加入，翻拌匀。
6.再全部倒入蛋白霜里拌匀。
7.倒入六寸模具，震掉气泡。木有中空模具可以用椰子瓶，加重物。上下火160度35分钟，（怕裂可以先130度烤35分钟，再转160烤10分钟，仅供参考）。
8.取出，倒扣放凉脱膜。-_-||原谅我没有烟囱模，中间是个椰汁瓶。哈～哈～哈～最好酸奶淋面即可，面上是翻糖花。

分类：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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