香菇玉米笋

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香菇玉米笋

从小就非常喜欢吃玉米笋，第一次在一个小饭馆吃到这道菜，从此就成为我家餐桌上的经典。香菇入菜本身已经很香，再加上耗油的鲜味，轻轻松松打造出一道令人口水直流的美味素菜。

食材明细

主料

玉米笋125克
香菇8个
葱末少许

辅料

香菇玉米笋的做法步骤

1.香菇事先洗净并用温水泡发。香菇切小块，玉米笋切段
2.锅中热油，将葱花炒出香味
3.加入香菇，翻炒均匀
4.加入玉米笋，翻炒均匀
5.加入适量泡香菇的水，翻炒一下，盖上锅盖焖一会儿
6.汤汁快收干时加入耗油和少许糖，根据个人口味可再适量加一些盐，翻炒均匀
7.勾入少许水淀粉，使汤汁包裹住玉米笋和香菇就可以出锅了

分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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