菠萝虾仁炒饭

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  1.材料备齐。
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  2.青豆洗净，香肠切片，虾仁去壳去虾线片开备用。
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  3.菠萝切去五分之一，留五分之四左右的部分。用挖勺挖去果肉。需要炒饭的菠萝肉切成小块备用。
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  4.锅中入油烧热。
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  5.下香肠煸炒。
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  6.下虾仁继续翻炒，至虾仁不透明。
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  7.下青豆翻炒。
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  8.放入米饭，将米饭用铲子压散。翻炒均匀。
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  9.加入两勺咖喱酱，少许鱼露，少许盐和糖，最后放入小块菠萝翻炒均匀。
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  10.将炒好的菠萝虾仁饭填进菠萝中，即可。如果是宴客，效果还算不错。

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