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酸辣粉丝大白菜

dayuyu 发布
酸辣粉丝大白菜

大白菜和酸菜、粉丝是绝配,但用哪种酸菜,还是有讲究的。有的酸菜只适合单吃,有的适合与其他配菜合炒,和大白菜相配的是合煮之后还很好吃的,例如做酸菜鱼的酸菜。家里还有半包做酸菜鱼的酸菜,今天做个传统的酸辣粉丝白菜,又便宜又好吃。
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食材明细

主料

辅料

配料

酸辣粉丝大白菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

每种菜的入锅顺序是有讲究的。
1、葱白是要用油爆香的,酸菜也是要用油炒香后再煮的。
2、黑木耳和粉丝很易熟,所以后放。
3、水要加多些,油豆腐和粉丝很吸水的。
分类: 素菜 产妇 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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