凉拌海蜇丝

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  1.买回来的海蜇丝用凉水浸泡一小时或以上。
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  2.用凉开水再浸泡一下。
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  3.捞出沥干，加入一匙盐，5克朗姆酒或其它高度白酒，拌匀
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  4.加入两汤匙陈醋。
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  5.香菜切段，蒜瓣切末，将蒜先加入盆中拌匀待用。
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  6.青椒切碎。
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  7.香菜与青椒一同倒入盆中，搅拌均匀即可装盘。
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  8.出品。可以拿一根红椒丝之类的装饰一下会更好看。

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