蔓越莓大吐司

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  1.除黄油和蔓越莓以外的所有食材投入面包机进行一个程序15分钟揉面
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  2.加入黄油进第二次揉面
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  3.面团达到完全扩展，揉出手套膜
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  4.加入适量蔓越莓，揉面5分钟，均匀混合
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  5.放温暖处发酵
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  6.面团发至2-3倍大时，发酵结束
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  7.排气后，均匀分成三个剂子，松驰15分钟
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  8.排气，把剂子擀成长舌状
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  9.翻面，折叠
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  10.再次擀长
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  11.卷起
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  12.全部整好型后，放入刷好油的吐司盒
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  13.进行第二次发酵，到8-9分满时，刷全蛋液，烤箱预热后，放入烤箱，180度，35分钟，进行烘烤
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  14.烤好后，马上脱膜，烤架上晾凉，就可以切片食用了

小窍门&温馨提示