和果子之水无月的做法步骤
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1.准备好所需的材料。
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2.面粉和生粉混合过筛。
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3.在过筛后的混合粉里加入细砂糖，再慢慢加入水，边加水边搅拌至无颗粒。
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4.调好的粉浆过筛，避免有粉粒，做出来的成品更细腻。
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5.过筛后的粉浆倒入耐热容器（粉浆不要全倒入，留下20-30ml），封上保鲜膜，高火叮3分钟。
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6.半成品图
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7.均匀的撒上蜜红豆，最后倒入剩余的粉浆，封上保鲜膜，高火再叮3分钟。
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8.出炉后放凉，即可切块食用咯~冷藏后风味更佳。
小窍门&温馨提示
这次用的蜜红豆是我自己煮的，买现成的也是可以的。
蜜红豆做法：
1、红豆清洗后用清水浸泡隔夜（或是7-8小时）
2、泡发后的红豆入锅大火煮开2-3分钟，把水滤掉。（去除豆腥味）
3、重新加入清水，大火煮开后，转小火（避免开花）慢慢熬煮30分钟左右。
4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。
5、入冰箱冷藏一夜即可。
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菜谱
