夫妻肺片

• 
  1.超市买来的牛杂。
• 
  2.锅中加水，牛杂倒入，再加一匙盐，煮两个小时，软烂一点更好吃。
• 
  3.花生米去红衣，掰开。
• 
  4.煮好的牛杂滤出来，过凉开水冲洗一下。
• 
  5.加入一勺熬过辣椒油的滤渣。
• 
  6.加一匙盐，适量蚝油，老抽，蒸鱼豉油以及50克辣椒油拌匀。
• 
  7.挑出大片的，其余的倒入盘中整形，然后将大片的牛杂一片一片盖在上面。
• 
  8.撒上熟芝麻和葱花。
• 
  9.成品一
• 
  10.成品二
• 
  11.对比图一
• 
  12.对比图二

小窍门&温馨提示