花生芝麻馅汤圆的做法步骤
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1.家里有紫薯和南瓜就用这两样添加在糯米粉里吧,将紫薯和南瓜洗干净,放在高压锅里蒸熟。
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2.将花生仁和芝麻提前炒熟备用
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3.将花生仁去掉外皮
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4.将花生仁和黑芝麻分别擀碎成粉,有料理机的用料理机,我没有就用的擀面棍擀的
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5.将蒸熟的紫薯和南瓜用筷子拌成泥,花生粉和芝麻粉放入猪油、白糖拌好
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6.将两种泥趁热加入糯米粉和成面团
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7.取面团揪小齐子,按圆饼包入拌好的花生芝麻馅团圆
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8.包好的生胚
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9.锅中烧开水下入汤圆生胚,中火煮到汤圆漂起来至软糯即可
小窍门&温馨提示
糯米粉要用热水和才好用,我用的是热的薯泥和南瓜泥水份足够,所以不用加热水。
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