菊花馓子

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  1.准备材料。
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  2.取一只小碗加入盐、少许油、水将盐化开。
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  3.用盐水加鸡蛋和面。盖上湿布饧20分钟。
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  4.饧好的面团放在案板上。
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  5.用擀面棍像擀面条一样擀开面团，（薄一些）
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  6.用折扇子的方法将擀好的圆饼折起来。
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  7.切面条的方法将面切成细条。
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  8.分成一簇一簇的。
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  9.用筷子将一簇面条的中间加紧。
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  10.锅中放油油热至七成。
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  11.用筷子夹着做好的馓子一同下锅炸制。
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  12.等定性后取出筷子，炸至两面金黄即可。

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