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月亮虾饼
月亮虾饼
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【月亮虾饼】名称由来:虾饼在没有炸透时,一整片白白圆圆,就好像满月一样,所以又称月亮虾饼。
简单
煎
酸辣
十分钟
食材明细
主料
特好嘉月亮虾饼
1片
辅料
食用油
少量
月亮虾饼的做法步骤
1.
准备特好嘉月亮虾饼一块
2.
热锅后转入中小火,加入少量的油,月亮虾饼去除包装袋,不要解冻直接放入锅中,保持中小火先煎一面,可轻微移动饼,当底面煎得有一点硬后,再翻至另一面。为防止煎焦,间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右,虾饼会膨胀,饼皮呈现金黄色。
3.
用锅铲按下,有酥脆感后即可夹起切小份蘸泰式酸甜酱食用。
小窍门&温馨提示
在前2次翻面时需确认面皮已经煎硬后再翻,否则太软,翻动容易造成饼面破裂。
分类:
热菜
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